Tradičnou francúzskou metódou druhotného kvasenia vo fľaši vzniká sekt s nádychom ušľachtilosti a harmónie. Akostné odrody Chardonnay a Pinot Blanc dali sektu čistý ovocno hroznový charakter, zatiaľ čo jemné perlenie mu dodáva eleganciu a energiu, ktorá vystihuje hodnotu jeho názvu.